Cuchillos Nagao Higonokami Warikomi Acero SK Longitud del mango 120 mm Cuchillos plegables

Modelo: Warikomi SK 120mm
Material: Hoja de acero "Blue paper" forjada a mano de 3"
Longitud abierta: 21CM
Longitud del mango: 12CM
Longitud de la hoja: 9.5CM
Grosor de la hoja: aproximadamente 3.0MM
Origen: Japón

Longitud del mango mediano: 90 mm (中)
Longitud del mango grande: 100 mm (大)
Longitud del mango extragrande: 120 mm (特大)

Longitud total mediana: 16 cm (中)
Longitud total grande: 17 cm-17.5 cm (大)
Longitud total extragrande: 21 cm-21.5 cm (特大)
Grosor de la hoja aprox.: 2.5 ~ 3 mm

Peso: 37 g ~ 60 g
Material de la hoja: Acero laminado SK
Material de la vaina: Hierro

Instrucciones de cuidado:

• La hoja Higonokami tiene un alto contenido de carbono, así que recuerde engrasarla regularmente para su mantenimiento.
• Si la junta plegable se afloja con el tiempo, simplemente golpee el pasador del pivote para restaurar su tensión.

• El acero SK ofrece buena dureza a un precio razonable.
• Fabricado con acero SK estándar industrial japonés, ofrece alta dureza y excelente maquinabilidad, comúnmente utilizado para hojas, sierras y aplicaciones similares.

Introducción de la marca

"Higonokami" es el rey indiscutible de las navajas japonesas. Remontando sus orígenes, el lugar de nacimiento de esta icónica hoja se encuentra en la Fábrica Nagao Kanekoma en la ciudad de Miki, Prefectura de Hyogo. Originalmente llamada "Hirata" por su ciudad natal, la navaja fue rediseñada más tarde basándose en un modelo traído de la Prefectura de Kagoshima en Kyushu. Esta versión refinada rápidamente se ganó el corazón de los comerciantes mayoristas de la región de Higo (el nombre histórico de la Prefectura de Kumamoto, también en Kyushu), quienes comenzaron a realizar grandes pedidos en masa. El nombre se cambió a "Higonokami", y el resto es historia.

En sus inicios, el Higonokami presentaba un núcleo de hoja de acero azul, revestido con jigane más blando y forjado en una construcción clásica de tres capas (sanmai). El moldeado, templado y afilado de la hoja seguían los mismos métodos meticulosos utilizados en la herrería tradicional de espadas samurái, dándole una agudeza y fuerza que rivalizaban con las de una katana. La suave curva de la hoja, que recuerda a una espada samurái, es un elemento de diseño inconfundiblemente japonés. Los cuchillos Higonokami modernos ahora utilizan varias combinaciones de acero, cada una adaptada para resaltar diferentes características funcionales en la hoja.

El Higonokami se erige como una invención exclusivamente japonesa. Las hojas artesanales japonesas tradicionales se pueden clasificar en espadas samurái, cuchillos de caza y pequeños cortadores utilitarios, pero todos son de hoja fija. El Higonokami plegable, sin embargo, tomó el pequeño cuchillo utilitario y lo convirtió en una práctica navaja plegable de una sola mano. Fácil de abrir y altamente portátil, es ampliamente considerado como el ancestro de la navaja plegable moderna de una sola mano. El concepto detrás de las populares navajas plegables occidentales de hoy en día de marcas como Benchmade y Spyderco se remonta a este humilde origen japonés.

Nagao Kanekoma Seisakusho fue fundada en el año 27 de la era Meiji (1894 d.C.) y tiene una historia de más de 130 años. Sigue siendo el único taller autorizado para usar "Higonokami" como marca registrada.

Asegúrese de leer lo siguiente:

La hoja de un Higonokami no es de acero inoxidable, por lo que es mejor aplicar aceite después de cada uso. El aceite de máquina de coser es una excelente opción: es asequible, eficaz y fácil de encontrar. Si prefiere una opción más simple, la vaselina también funciona. Para cuchillos que se usarán para cortar alimentos, el aceite de camelia (también conocido como aceite de semilla de té o aceite de tsubaki) es la opción ideal. Evite usar aceite para ensaladas, y tenga en cuenta que los aceites de cocina no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo, ya que pueden oxidarse y acelerar el óxido. Independientemente del aceite que elija, aplique solo una capa fina, apenas lo suficiente para darle a la hoja un ligero brillo. El Higonokami cuenta con una hoja gruesa y robusta que se puede afilar fácilmente con un afilado regular. Aunque el proceso requiere cierto esfuerzo, este mantenimiento práctico es parte de lo que atrae a la gente a los fundamentos del cuidado de las herramientas, una de las razones por las que el Higonokami ha ido recuperando popularidad en el mundo actual impulsado por la tecnología.

Muchos pasos en el proceso de fabricación de Higonokami se realizan a mano, por lo que, a diferencia de los cuchillos producidos a máquina, llevan las marcas de la artesanía. Esto es precisamente lo que hace que el Higonokami sea tan fascinante. Casi se podría decir que no hay dos cuchillos Higonokami en el mundo que sean exactamente iguales. Si su preferencia se inclina hacia hojas impecables y con acabado de precisión, le instamos a que lo piense cuidadosamente antes de comprar un Higonokami; es posible que no cumpla con sus expectativas.

Finalmente, el Higonokami no cuenta con un mecanismo de bloqueo como las navajas plegables occidentales, y su pivote se aflojará naturalmente con el tiempo (aunque se puede volver a apretar golpeando el pasador con un martillo). Esto es simplemente parte del carácter del Higonokami.

P: ¿Es la hoja Higonokami de acero inoxidable?

P: El pivote se siente flojo después de un uso prolongado. ¿Es esto normal?

P: ¿Mi Higonokami se verá exactamente como el de las fotos?

P: ¿Qué hace que el acero SK sea una buena opción para este cuchillo?

P: ¿Cómo afilo el Higonokami cuando se desafila?