Cuchillos Nagao Higonokami Zenkou Hoja de acero completo Mango de 120mm Cuchillos plegables

Modelo: Zenkou Full 120mm
Material: Acero completo
Longitud abierta: 21 CM
Longitud del mango: 12 CM
Longitud de la hoja: 9.5 CM
Grosor de la hoja: aproximadamente 3.0 MM
Origen: Japón

Longitud del mango mediana: 90mm (中)
Longitud del mango grande: 100mm (大)
Longitud del mango extragrande: 120mm (特大)

Longitud total mediana: 16cm (中)
Longitud total grande: 17cm-17.5cm (大)
Longitud total extragrande: 21cm-21.5cm (特大)
Grosor de la hoja aprox: 2.5 ~ 3mm

Peso: 37g ~ 60g
Material de la hoja: Acero completo
Material de la funda: Hierro

Instrucciones de cuidado:

• La hoja de Higonokami tiene un alto contenido de carbono, así que recuerda engrasarla regularmente para su mantenimiento.
• Si la articulación plegable se afloja con el tiempo, simplemente golpea el pasador del pivote para restaurar su tensión.

• El acero SK ofrece buena dureza a un precio razonable.
• Fabricado con acero SK estándar industrial japonés, ofrece alta dureza y excelente maquinabilidad, comúnmente utilizado para hojas, hojas de sierra y aplicaciones similares.

"Higonokami" es el rey indiscutible de las navajas japonesas. Remontando sus orígenes, el lugar de nacimiento de esta icónica hoja se encuentra en la Fábrica Nagao Kanekoma en la ciudad de Miki, Prefectura de Hyogo. Originalmente llamada "Hirata" por su ciudad natal, la navaja fue rediseñada más tarde basándose en un modelo traído de la Prefectura de Kagoshima en Kyushu. Esta versión refinada rápidamente se ganó el corazón de los comerciantes mayoristas de la región de Higo (el nombre histórico de la Prefectura de Kumamoto, también en Kyushu), quienes comenzaron a realizar grandes pedidos en masa. El nombre se cambió a "Higonokami", y el resto es historia.

En sus inicios, el Higonokami presentaba un núcleo de hoja de acero azul, revestido con jigane más suave y forjado en una clásica construcción sanmai de tres capas. El perfilado, temple y afilado de la hoja seguían los mismos métodos meticulosos utilizados en la herrería tradicional de espadas samurái, dándole una agudeza y resistencia que rivalizaba con la de una katana. La suave curva de la hoja, que recuerda a una espada samurái, es un elemento de diseño inconfundiblemente japonés. Las navajas Higonokami modernas ahora utilizan varias combinaciones de acero, cada una adaptada para resaltar diferentes características funcionales en la hoja.

El Higonokami se erige como una invención exclusivamente japonesa. Las hojas artesanales japonesas tradicionales se pueden clasificar en espadas samurái, cuchillos de caza y pequeños cortadores de utilidad, sin embargo, todos ellos son hojas fijas. El Higonokami plegable, sin embargo, tomó la pequeña navaja de utilidad y la convirtió en una práctica navaja plegable de una sola mano. Fácil de abrir y altamente portátil, es ampliamente considerado como el ancestro de la moderna navaja plegable de una sola mano. El concepto detrás de las populares navajas plegables occidentales actuales de marcas como Benchmade y Spyderco se remonta a este humilde origen japonés.

Nagao Kanekoma Seisakusho fue fundado en el año 27 de la era Meiji (1894 d.C.) y tiene una historia de más de 130 años. Sigue siendo el único taller autorizado para usar "Higonokami" como marca registrada.

Asegúrate de leer lo siguiente:

La hoja de un Higonokami no es de acero inoxidable, por lo que es mejor aplicarle aceite después de cada uso. El aceite de máquina de coser es una excelente opción: es económico, efectivo y fácil de encontrar. Si prefieres una opción más sencilla, la vaselina también funciona. Para cuchillos que se utilizarán para cortar alimentos, el aceite de camelia (también conocido como aceite de semilla de té o aceite de tsubaki) es la elección ideal. Evita usar aceite para ensaladas y ten en cuenta que los aceites de cocina no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo, ya que pueden oxidarse y, de hecho, acelerar el óxido. Independientemente del aceite que elijas, aplica solo una capa fina, la justa para darle a la hoja un ligero brillo. El Higonokami presenta una hoja gruesa y robusta que se puede afilar fácilmente con un afilado regular. Aunque el proceso requiere cierto esfuerzo, este mantenimiento práctico es parte de lo que atrae a la gente a los fundamentos del cuidado de las herramientas, una de las razones por las que el Higonokami ha estado recuperando popularidad constantemente en el mundo actual impulsado por la tecnología.

Muchos pasos en el proceso de fabricación del Higonokami se realizan a mano, por lo que, a diferencia de los cuchillos producidos a máquina, llevan las marcas de la artesanía. Esto es precisamente lo que hace que el Higonokami sea tan fascinante. Casi se podría decir que no hay dos cuchillos Higonokami en el mundo exactamente iguales. Si tu preferencia se inclina hacia hojas impecables y con un acabado de precisión, te instamos a que lo pienses detenidamente antes de comprar un Higonokami, es posible que no cumpla tus expectativas.

Finalmente, el Higonokami no cuenta con un mecanismo de bloqueo como las navajas plegables occidentales, y su pivote se aflojará naturalmente con el tiempo (aunque se puede volver a ajustar golpeando el pasador con un martillo). Esto es simplemente parte del carácter del Higonokami.

P: ¿La hoja del Higonokami es de acero inoxidable?

P: El pivote se siente flojo después de un uso prolongado. ¿Es esto normal?

P: ¿Mi Higonokami se verá exactamente igual que el de las fotos?

P: ¿Qué hace que el acero SK sea una buena opción para este cuchillo?

P: ¿Cómo afilo el Higonokami cuando pierde el filo?