Cuchillo de chef Xin Cutlery XinCraft XC106 con hoja de Damasco y mango de palo de rosa

Este cuchillo es un kiritsuke artesanal japonés de 8". Un kiritsuke siempre ayuda a cortar carne, verduras, pescado y alimentos cocinados con comodidad y facilidad. Este cuchillo está hecho a mano por artesanos muy experimentados con décadas de experiencia en la fabricación artesanal de cuchillos. La hoja es de acero damasco VG10 de 67 capas con un acabado forjado y altamente lavado con ácido. El fino afilado convexo del filo forma una hermosa forma arqueada y un rendimiento extremadamente afilado. También aplicamos palo de rosa y cuerno de búfalo, unidos con alpaca para el mango. Con un diseño simple y clásico, todo el cuerpo aplica una estructura de espiga completa para lograr el mejor equilibrio y la mayor durabilidad de uso.

- Material: acero damasco VG10 de 67 capas con patrón de espina de pescado
- Afilado convexo para el filo
- Longitud de la hoja 210 mm (la parte del filo)
- Acabado lavado con ácido

- Material: Palo de rosa, cuerno de búfalo y alpaca
- Longitud del mango: 372 mm

- Caja de color, con instrucciones de uso/tarjeta de garantía y un paño para limpiar el cuchillo.

- No utilice el cuchillo para ningún otro fin que no sea cortar alimentos.
- Utilice el cuchillo para cortar frutas, verduras, pescado y carnes sin huesos.
- Corte sobre superficies adecuadas para la hoja, como madera, plástico o goma.
- Lave el cuchillo a mano con jabón suave para platos, enjuague y seque completamente con una toalla después de usarlo. NO se recomienda el uso de lavavajillas.
- Guarde el cuchillo correctamente en el bloque de cuchillos, en una funda o en la caja protectora acolchada.