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Descripción
Este cuchillo está hecho a mano por artesanos muy experimentados con décadas de experiencia en la fabricación manual de cuchillos. La hoja es de acero damasco VG10 de 67 capas con un acabado forjado y con un pulido a espejo muy brillante y grabado al ácido. El fino pulido convexo del filo forma una bonita forma arqueada y un rendimiento extremadamente afilado. El mango está exclusivamente diseñado con forma recta biselada, aplicando palo de rosa y cuerno de búfalo, unidos con alpaca. Con su elegante diseño, todo el cuerpo aplica una estructura de espiga completa para lograr el mejor equilibrio y la mayor durabilidad de uso.
Especificación
Tipo de cuchillo:Cuchillo de chef japonés de 9"
Longitud de la hoja:225 mm
Material de la hoja:Acero damasco con núcleo VG10
Capas:67
Material del mango:Cuerno de búfalo, palo de rosa y alpaca
Longitud del mango:138 mm
Longitud total:363 mm
Grosor de la hoja:2,1 mm
Filo de la hoja:Pulido convexo
Acabado de la hoja:Acabado pulido a espejo y grabado al ácido
Dureza del núcleo:HRC61+/-1
Origen:Hecho a mano en China
Número de modelo:XC119
Longitud de la hoja:225 mm
Material de la hoja:Acero damasco con núcleo VG10
Capas:67
Material del mango:Cuerno de búfalo, palo de rosa y alpaca
Longitud del mango:138 mm
Longitud total:363 mm
Grosor de la hoja:2,1 mm
Filo de la hoja:Pulido convexo
Acabado de la hoja:Acabado pulido a espejo y grabado al ácido
Dureza del núcleo:HRC61+/-1
Origen:Hecho a mano en China
Número de modelo:XC119
Paquete
- Caja de color, con instrucciones de uso/tarjeta de garantía, una funda protectora y un paño de limpieza
Instrucciones de uso
- No utilice el cuchillo para ningún otro propósito que no sea cortar alimentos.
- Utilice el cuchillo para cortar frutas, verduras, pescado y carnes sin huesos.
- Corte sobre superficies aptas para cuchillas como madera, plástico o caucho.
- Lave el cuchillo a mano con jabón suave para platos, enjuague y seque completamente con una toalla después de usarlo. NO se recomienda el uso de lavavajillas.
- Guarde el cuchillo correctamente en el bloque de cuchillos, en una funda o en la caja protectora acolchada.
- Utilice el cuchillo para cortar frutas, verduras, pescado y carnes sin huesos.
- Corte sobre superficies aptas para cuchillas como madera, plástico o caucho.
- Lave el cuchillo a mano con jabón suave para platos, enjuague y seque completamente con una toalla después de usarlo. NO se recomienda el uso de lavavajillas.
- Guarde el cuchillo correctamente en el bloque de cuchillos, en una funda o en la caja protectora acolchada.
Pago y seguridad
Su información de pago se procesa de forma segura. No almacenamos los detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.
Entrega y envío
Los pedidos en stock se enviarán en 48 horas, excepto fines de semana y festivos.
Los pedidos anticipados están sujetos a las fechas de envío indicadas para pedidos anticipados.
Desde el almacén de China: Entrega estimada en 15 a 21 días hábiles