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Descripción
Este cuchillo está hecho a mano por artesanos muy experimentados con décadas de experiencia en la fabricación de cuchillos. La hoja es de acero damasco VG10 de 67 capas, con un acabado forjado y pulido mate altamente grabado al ácido. El fino afilado convexo del borde forma una bonita forma arqueada y un rendimiento extremadamente afilado. El mango está diseñado exclusivamente con forma biselada recta, aplicando palisandro y cuerno de búfalo, unidos con alpaca. Con un diseño elegante, todo el cuerpo aplica una estructura de espiga completa para lograr el mejor equilibrio y la mayor durabilidad de uso.
Especificaciones
Tipo de cuchillo:Cuchillo de chef japonés de 9"
Longitud de la hoja:225mm
Material de la hoja:Acero damasco con núcleo VG10
Capas:67
Material del mango:cuerno de búfalo, palisandro y alpaca
Longitud del mango:138mm
Longitud total:363mm
Espesor de la hoja:2.1mm
Borde de la hoja:afilado convexo
Acabado de la hoja:pulido mate grabado al ácido
Dureza del núcleo:HRC61+/-1
Origen:hecho a mano en China
Número de modelo:XC120
Longitud de la hoja:225mm
Material de la hoja:Acero damasco con núcleo VG10
Capas:67
Material del mango:cuerno de búfalo, palisandro y alpaca
Longitud del mango:138mm
Longitud total:363mm
Espesor de la hoja:2.1mm
Borde de la hoja:afilado convexo
Acabado de la hoja:pulido mate grabado al ácido
Dureza del núcleo:HRC61+/-1
Origen:hecho a mano en China
Número de modelo:XC120
Paquete
- Caja de color, con manual de usuario/tarjeta de garantía, una funda protectora y un paño de limpieza
Instrucciones de uso
- No utilice el cuchillo para ningún otro propósito que no sea cortar alimentos.
- Utilice el cuchillo para cortar frutas, verduras, pescado y carnes sin huesos.
- Corte sobre superficies aptas para cuchillas como madera, plástico o goma.
- Lave el cuchillo a mano con jabón suave para platos, enjuague y seque completamente con una toalla después de usarlo. NO se recomienda el uso de lavavajillas.
- Guarde el cuchillo correctamente en el bloque de cuchillos, en una funda o en la caja protectora acolchada.
- Utilice el cuchillo para cortar frutas, verduras, pescado y carnes sin huesos.
- Corte sobre superficies aptas para cuchillas como madera, plástico o goma.
- Lave el cuchillo a mano con jabón suave para platos, enjuague y seque completamente con una toalla después de usarlo. NO se recomienda el uso de lavavajillas.
- Guarde el cuchillo correctamente en el bloque de cuchillos, en una funda o en la caja protectora acolchada.
Pago y seguridad
Su información de pago se procesa de forma segura. No almacenamos los detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.
Entrega y envío
Los pedidos en stock se enviarán en 48 horas, excepto fines de semana y festivos.
Los pedidos anticipados están sujetos a las fechas de envío indicadas para pedidos anticipados.
Desde el almacén de China: Entrega estimada en 15 a 21 días hábiles